Salată cu quinoa şi broccoli

25.02.2018 0 comentarii

Renunţă la iaurt şi ai un delicios preparat de post! Această salată cu quinoa şi broccoli e perfectă simplă sau în diverse alte combinaţii! Tu cum ai savura-o?

  1. Ingrediente

    1 pahar de quinoa (150 g)
    3 pahare de apă rece
    1 broccoli
    spanac
    salată verde
    sare, piper
    2-3 roşii
    iaurt (sau lapte de cocos dacă ţii post)
    seminţe de chia

    Mod de preparare


    Pregăteşte întâi quinoa. Spală bine quinoa înainte, într-o sită foarte deasă.

    Apoi, adaugă într-un vas 3 căni de apă (quinoa şi apa vor fi măsurate cu acelaşi pahar, 1 cană quinoa-3 căni apă) şi quinoa.

    Pune la fiert şi lasă până când se absoarbe toată apa şi quinoa este fiartă.    

    Lasă deoparte, într-un alt vas.

    Separat, prepară broccoli: pune la fiert aproximativ 1 litru de apă cu puţină sare şi, când fierbe, adaugă broccoli. Lasă 7-8 minute.

    Scoate apoi şi începe să realizezi salata: pune pe un platou spanac, salată verde, quinoa, bucheţelele de broccoli, roşii tăiate felii, sare, piper, un pic de ulei de măsline şi un sos preparat din iaurt/puţin lapte de cocos în care ai pus în prealabil sos de chia.
     

printeaza
Cât de mult ţi-a plăcut?
5 4 3 2 1

Comentează

Autor: ebucataria.ro