Salată curcubeu
Aveam în casă câteva legume colorate, aşa că ne-am gândit imediat la o salată curcubeu! Simplă, versatilă şi foarte gustoasă! Noi am savurat-o ca atare!
-
Ingrediente
½ varză roşie
½ varză albă
1 ardei roşu
1 ardei galben
1 castravete
1 morcov
1 ceapă roşie
sare, piper
suc de lămâie
1 iaurt mic (125 m;)
2 căţei de usturoi
Mod de preparare
Am luat legumele, le-am spălat bine, după care le-am tăiat fâşii. Dacă aveţi aparat special pentru tăierea acestora, salata va ieşi cu atât mai spectaculoasă.
După ce le-am combinat, am adăugat sare, puţin piper şi suc de lămâie. Frământaţi-o bine, chiar cu mâinile pentru ca varza să îşi lase din suc. Dacă sunteţi fani ulei de măsline, puteţi adăuga şi o linguriţă de ulei.
Separat, amestecaţi într-un iaurt mic 2 căţei de usturoi pisaţi mărunt şi turnaţi sosul peste salată. Va ieşi o minunăţie!
Simplă sau cu altceva alături, voi cum aţi savura-o?