Salată de cartofi

Poate una dintre cele mai săţioase preparate, optează şi tu pentru această salată de cartofi: e simplă, rapidă, delicioasă şi conţine ingrediente sănătoase.

1. Ingrediente
   
   4 cartofi
   ½ legătură pătrunjel
   1 ceapă roşie
   100 g brânză de capră
   sare, piper
   ulei de măsline
   câteva măsline negre
   suc de lămâie
   
   Mod de preparare
   
   Pune la fiert cartofii în coajă. Când sunt fierţi, scoate-i, curăţă-i de coajă şi taie-i în cuburi.
   
   Realizează salata din cartofi, ceapă roşie tăiată subţire, brânză de capră bucăţele şi măslinele.
   
   Amestecă şi asezonează cu sare, piper, ulei de măsline şi suc de lămâie din belşug.
   
   Deasupra, presară pătrunjel tocat mărunt.