Salată de cartofi

Poate una dintre cele mai săţioase preparate, optează şi tu pentru această salată de cartofi: e simplă, rapidă, delicioasă şi conţine ingrediente sănătoase.
-
Ingrediente
4 cartofi
½ legătură pătrunjel
1 ceapă roşie
100 g brânză de capră
sare, piper
ulei de măsline
câteva măsline negre
suc de lămâie
Mod de preparare
Pune la fiert cartofii în coajă. Când sunt fierţi, scoate-i, curăţă-i de coajă şi taie-i în cuburi.
Realizează salata din cartofi, ceapă roşie tăiată subţire, brânză de capră bucăţele şi măslinele.
Amestecă şi asezonează cu sare, piper, ulei de măsline şi suc de lămâie din belşug.
Deasupra, presară pătrunjel tocat mărunt.
