Salată de orez brun, cotlet de vită şi legume

O combinaţie inedită, diferită ca arome şi gusturi, această salată de orez brun, cotlet de vită şi legume este perfectă pentru prânz sau cină! O încerci şi tu?

1. Ingrediente
   
   300 g cotlet de vită
   ½ broccoli
   1 ardei gras roşu
   1 ardei gras galben
   1 cană orez brun
   1 ceapă
   1 lingură bulion
   1 lingură de susan
   sare, piper
   
   Mod de preparare
   
   Taie cotletul de vită în bucăţi micuţe şi căleşte-le într-o lingură de ulei, pe foc, până devin rumenii.
   
   Aşază-le apoi într-un vas în care ai pus un pic de ulei şi 1 cană apă, sărează, piperează şi dă la cuptor aproximativ o oră.
   
   Când carnea este pătrunsă, poţi adăuga peste şi 1 lingură de bulion.
   
   Între timp, fierbe broccoli: când apa dă în clocot, adaugă puţină sare şi bucheţelele de broccoli. Lasă-le aproximativ 7 minute.
   
   Spală şi taie cuburi sau felii legumele şi căleşte-le şi pe ele într-o lingură de ulei.
   
   Prepară orezul brun: la o cană de orez brun, pune să fiarbă 3 căni de apă. Când apa dă în clocot, adaugă în ploaie orezul, amestecă un pic şi lasă-l până este făcut şi apa a scăzut considerabil.
   
   Pregăteşte salata: adaugă orezul brun pe farfurii, iar deasupra lui legumele călite, bucăţelele de carne, după care presară peste 1 lingură de susan.