Salată de sparanghel şi ouă

Simplă, consistentă, sănătoasă... prepară salată de sparanghel şi ouă la ocazii speciale sau pur şi simplu ca o garnitură uşoară. Vezi mai jos întreaga reţetă!

1. Ingrediente
   
   200 g sparanghel
   1.5 l apă
   200 g broccoli
   6 ouă roşii
   2-3 ouă
   ulei de măsline
   
   Mod de preparare
   
   Pune la foc 1.5 l apă cu puţină sare şi, când dă în clocot, adaugă sparanghelul.
   
   Lasă-l pe foc maximum 10 minute, cât să nu fie foarte făcut.
   
   Scoate-l, scurge-l, iar în aceeaşi apă de pe foc mai pune şi 200 g broccoli şi lasă 7 minute.
   
   Când e gata, scoate-l şi pe acesta pe o farfurie.
   
   Pune pe grătar sparanghelul şi roşiile cherry. Lasă-le câteva minute.
   
   Separat, fierbe 2-3 ouă.
   
   Când sunt toate reci, aşază legumele pe un platou, stropeşte cu puţin ulei de măsline şi intercalează ouă şi roşiile.