Salată de varză cu roşii

O reţetă tradiţională a unei garnituri savuroase, potrivite în atât de multe combinaţii: salată de varză cu roşii! Dacă doreşti, poţi renunţa la unele ingrediente!

1. Ingrediente
   
   ½ varză albă crudă, pentru salată (cu nervuri mai puţin proeminente)
   ½ linguriţă sare
   3 roşii
   1 linguriţă ulei de măsline
   2 linguriţe zeamă de lămâie
   pătrunjel tocat mărunt (opţional)
   seminţe de chimen (opţional)
   sare, piper
   
   Mod de preparare
   
   Toacă subţire varza, după care freacă un pic cu o jumătate de linguriţă de sare pentru ca varza să-şi mai lase din suc.
   
   Adaug-o într-un castron, iar peste ea pune şi 3 roşii tăiate mărunt, piper, 1 linguriţă ulei de măsline, 2 linguriţe zeamă de lămâie.
   
   Amestecă foarte bine, după care mai poţi presăra şi puţin pătrunjel tocat mărunt şi, pentru un plus la capitolul gust, seminţe de chimen.