Salată de vinete coapte cu brânză feta
Pentru că nimic nu se compară cu gustul desăvârşit al vinetelor coapte, iată o reţetă de neratat! Ce zici de această salată de vinete coapte, cu brânză feta?
-
Ingrediente
5 ardei capia
brânză feta
1 linguriţă zeamă de lămâie
3 căţei de usturoi
Sare, piper
Pătrunjel
Ulei de măsline
Mod de preparare
Pune vinetele şi ardeii pe o plită, la copt. Apoi, lasă vinetele la scurs, iar ardeii sărează-i şi lasă-i într-o farfurie acoperită, timp de 15 minute.
Pisează căţeii de usturoi.
Toacă mărunt vinetele şi ardeii şi amestecă-le cu 2 linguri de ulei de măsline.
La final, adaugă pătrunjelul tocat mărunt, căţeii de usturoi pisaţi şi brânza feta, deasupra.
Poţi servi cu castraveţi, roşii şi pâine prăjită.