Sandvici cu mozzarella şi mazăre

Simplu şi gustos, perfect pentru micul-dejun sau gustările de peste zi! Ce ai mai adăuga acestui sandvici cu mozzarella şi mazăre pentru a-l “personaliza”?

1. Ingrediente
   
   2 felii pâine prăjită
   mozzarella
   250 g mazăre
   1 legătură pătrunjel
   sare, piper
   ulei de măsline
   
   Mod de preparare
   
   Fierbe mazărea. Opreşte o ceşcuţă de boabe mazăre, iar restul dă-l prin blender alături de o legătură pătrunjel. O altă variantă ar fi să pasezi cu o furculiţă şi să adaugi peste pătrunjel tocat mărunt.
   
   Dacă nu îţi place mazărea sau vrei să încerci o altă variantă, foloseşte în loc de mazăre un avocado foarte copt, pasat.
   
   Prăjeşte două felii de pâine.
   
   Unge cu un pic ulei de măsline.
   
   Adaugă un strat de mozzarella, mazărea blenduită, mazărea boabe şi ornează cu câteva fire de pătrunjel proaspăt.