Sfaturi: Carne
- Carnea pentru friptură e mai gustoasă dacă se unge cu un strat subțire de muștar, întrucât condimentele își păstrează mai bine aroma. Carnea proaspătă nu se ține în hârtie, pentru că hârtia îi absoarbe zeama și îi schimbă gustul. Prospețimea cărnii se verifică prin apăsare cu degetul; dacă locul unde apeși revine la loc, carnea este proaspătă.
