Dacă în mâncarea pe care o preparați cu midii puneți puțină apă în care midiile au fiert în prealabil, mâncarea capătă o aromă foarte placută de apă de mare.
Midiile nu se fierb in apa ci se pun dupa ce au fost curatate de mustati intr-o oala la foc iute, se acopera cu un capac greu si dupa 7-8 min. se dau la o parte, aruncand pe cele care nu s-au deschis(sunt moarte si pot fii toxice); zeama lasata de midii in oala poate fii folosita conform "secretului" mai sus mentionat. LOL
Midiile nu se fierb in apa ci se pun dupa ce au fost curatate de mustati intr-o oala la foc iute, se acopera cu un capac greu si dupa 7-8 min. se dau la o parte, aruncand pe cele care nu s-au deschis(sunt moarte si pot fii toxice); zeama lasata de midii in oala poate fii folosita conform "secretului" mai sus mentionat. LOL