Somon cu tagliatelle

E drept, preparatele cu somon nu sunt foarte sofisticate sau foarte variate, însă poţi face asocieri interesante! De exemplu, cum îţi sună somon cu tagliatelle?

1. Ingrediente
   
   1 bucată somon
   250 g paste tagliatelle
   sare, piper
   1 ţelină
   unt sau ulei de măsline
   brânză mai tare sau sos de roşii
   
   Mod de preparare
   
   Pune să fiarbă 1 litru de apă. Când dă în clocot, adaugă pastele şi lasă-le cel puţin 20 de minute.
   
   Spală somonul, usucă-l pe un prosop de hârtie, sărează şi piperează.
   
   Prepară-l la aburi, aşezându-l pe o bucată mai mare de ţelină.
   
   Când pastele sunt gata, scurge-le şi, în aceeaşi cratiţă, adaugă peste ele 1 cubuleţ de unt sau puţin ulei de măsline. Amestecă un pic, după care rade peste brânză. Amestecă bine şi serveşte alături de somon.
   
   O altă variantă ar fi aceea de a asocia pastele cu sos de roşii. În acest caz, încălzeşte ½ cană de sos de roşii, adaugă piper măcinat şi apoi toarnă amestecul peste paste, după care serveşte cu somon.