migdale

Pui tikka masala

Andrei Crivăț14.04.2011 Rețete 2 Comentarii

Puiul tikka masala nu e o rețetă simplă. Sigur, nu e nici complicată - doar un pic migăloasă. Eu am încercat s-o fac EXACT așa cum a făcut-o Arun Kumar, chef-ul de la Agra Palace (rețeta lui o puteți vedea aici). Am adaptat doar foarte puțin condimentele la ce aveam eu. La final, mâncarea asta e un miracol al aromelor exotice. Nu degeaba spune Arun că e cel mai...

citeste in continuare

Migdale londoneze

26.11.2008 Rețete 3 Comentarii

Bucătar: Nicoleta Hobinca Ingrediente: 250 grame unt 450gr făină 10 grame bicarbonat 1 lingură esență vanilie 2 gălbenușuri 500 grame migdale (coapte în cuptor) 500 grame din ciocolata preferata (se încălzește la foc moale) + 2 linguri de unt pentru omogenizare și luciu; sau se poate opta pentru următoarea...

citeste in continuare