Vinete cu brânză şi smântână la cuptor

E sezonul lor, dar de ce să nu optăm şi pentru preparate ceva mai inedite, cum sunt aceste vinete cu brânză şi smântână la cuptor? Crede-ne! Sunt delicioase!

1. Ingrediente
   
   3 vinete
   sare, piper
   200 g brânză
   2 ouă
   2 linguri de smântână
   
   Mod de preparare
   
   Spală vinetele, taie-le pe jumătate, pe lung.
   
   Sărează şi piperează.
   
   Unge un vas termorezistent cu ulei şi aşază-le una lângă cealaltă.
   
   Separat, amestecă brânza (dată prin razătoare) cu două ouă, 2 linguri de smântână. În funcţie de consistenţă mai poţi adăuga sau nu brânză.
   
   Pune compoziţia aceasta peste vinete şi bagă la cuptor.
   
   Lasă până se rumenesc uşor.