ZILE NAȚIONALE: Republica Senegal

La 4 aprilie, Republica Senegal sărbătorește Ziua națională - aniversarea proclamării independenței (1960).

1. Având o suprafață de 196.722 kmp, Republica Senegal este situată în vestul Africii și se învecinează cu Mauritania (nord), Mali (est), Guineea și Guineea Bissau (sud), Gambia (înconjurată din trei părți de Senegal) și Oceanul Atlantic (vest).
   
   Potrivit turistik.ro, Republica Senegal este principala destinație din Africa de Vest și un loc ideal pentru cei care vor să exploreze cultura africană. Este bogată în plaje întinse cu un nisip de culoare albă, estuare, mlaștini de mangrove, savană, zone semi-aride în nord și viață sălbatică. Numele țării se spune că provine de la cuvântul în limba Wolof, ce desemnează canoele folosite de pescari. Astăzi, întrecerile de canoe, reprezintă sportul național al țării, care se practică în diverse puncte de pe coastă.
   
   Capitala Republicii Senegal este Dakar, cel mai mare oraș al țării, dar și un important centru comercial și cultural pentru întreaga regiune a Africii de Vest. Dakar este situat la capătul peninsulei Capului Verde, cel mai vestic punct al continentului african, zona metropolitană numărând, potrivit infotour.ro, aproximativ 2,5 milioane de locuitori.
   
   Dintre obiectivele importante ale capitalei Dakar, amintim: Muzeul ''Theodore Monod'' de Artă Africană, Muzeul de Etnografie ce include o colecție impresionantă de măști, Marea Moschee Dakar, Catedrala Dakar, Hann Park & Zoo și Piața Kermel situată în centrul orașului, celebră pentru diversitatea produselor de artizanat și a produselor agricole. În Senegal se află și faimosul monument ''Renașterea africană'', o statuie de 49 m înălțime așezată pe unul din cele două dealuri numite Collines des Mamelles, lângă Dakar, capitala Senegalului.
   
   Un element esențial al culturii senegaleze, specific, de altfel, Africii de Vest, este reprezentat de așa-numiții ''grioți'', un fel de povestitori polivalenți, al căror rol principal este să mențină vie istoria țării din care fac parte. O astfel de persoană este o adevărată enciclopedie, fiind capabili să rețină, în detaliu, sute de ani de istorie africană și locală. Pe lângă expertiza lor în genealogie și istorie, grioții sunt familiarizați cu muzica, literatura și tradiția artistică a Senegalului.
   
   Cel mai reprezentativ artist senegalez este, conform revistei Rolling Stone, Youssou N'Dour, cântăreț, percuționist, compozitor, actor. Între anii 2012 și 2013, acesta a fost și ministrul Turismului și Culturii senegaleze. Un alt nume important al scenei senegaleze este grupul Star Band, din care a făcut parte și Youssou N'Dour. Ulterior, unii membri au părăsit trupa pentru a forma Orchestra Baobab, cu un stil caracteristic grupului etnic Mandinka.
   
   Primul african ales membru al Academiei Franceze a fost poetul senegalez Leopold Sedar Senghor. Pe lângă talentul său scriitoricesc, acesta a fost și un politician de succes, fiind primul președinte al Senegalului, în funcție timp de 20 de ani (1960-1980).
   
   Bucătăria senegaleză este influențată de cea a Africii de Vest și de Nord, de cea franceză, de cea portugheză și chiar de cea spaniolă.
   
   Religia islamică, prezentă încă din secolul al XI-lea pe teritoriul actualului Senegal, a adus, la rândul său, modificări în dieta localnicilor.
   
   Cel mai reprezentativ fel de mâncare din Senegal este, probabil, Thieboudienne, adică orez cu pește.
   
   Cuprinde pește marinat cu lămâie, usturoi, ceapă, apoi gătit la cuptor cu sos de tomate, varză, morcovi. Ulterior, este adăugat orezul.
   
   Se aseamănă oarecum cu paella, tradiționala mâncare din Valencia, Spania.
   
   Sursa: Agerpres